☆強力粉,
☆薄力粉,
☆イースト,
☆砂糖,
☆スキムミルク,
☆塩,
☆無塩バター,
☆お湯(40℃)+卵1個とあわせて,
レーズン,
ドライフルーツ(5mm角に刻む),
スライスアーモンド,
くるみ(刻んだもの),
<スパイス>,
シナモン,
ナツメグ、カルダモン、クローブ,
<仕上げ用>,
溶かしバター,
グラニュー糖(またはシナモンシュガー),
粉砂糖(溶けない粉砂糖がおすすめ)
☆タマリンド,
☆水,
☆トマト,
☆玉ねぎ(みじん切り),
☆青とうがらし(輪切り),
☆にんにく(包丁の背でつぶしておく),
☆ターメリックパウダー,
☆チリパウダー,
☆黒こしょう,
☆クミンパウダー,
☆塩,
☆砂糖,
☆コリアンダーの葉(ざく切り),
○にんにく,
○クミンシード,
★赤唐辛子,
★マスタードシード,
★フェヌグリークシード,
★ウーラッドダル,
★カレーリーフ