餃子の皮(なるべく大きいもの),
豚挽き肉,
キャベツ,
ニラ,
タマネギ,
★おろしニンニク,
★おろししょうが,
★オイスターソース,
★酒,
★醤油,
★ゴマ油,
★塩,
★粗挽き黒こしょう,
お湯,
サラダ油
中華麺,
豚バラ肉,
長ねぎ,
水,
めんつゆ(３倍濃縮),
★すし酢,
★ゴマ油,
☆煮卵(こつ参照),
☆味付きメンマ(市販品),
☆ラー油,
☆白ごま,
サラダ油
春雨,
ニラ,
もやし,
ニンジン,
タマネギ,
しめじ,
白ごま,
★水,
★醤油,
★砂糖,
★ゴマ油,
★コチュジャン
鶏モモ肉,
☆醤油,
☆酒,
☆ニンニク（チューブでOK）,
☆生姜（チューブでOK）,
水菜（キュウリでも）,
★長ネギ,
★醤油,
★酒,
★酢,
★ゴマ油,
★砂糖,
★ニンニク,
★生姜（チューブ）,
★炒りゴマ
