ゴーヤー,
豚肉,
絹ごし豆腐,
卵,
人参,
(あれば),
酒,
めんつゆ(2倍濃縮),
みりん,
塩・コショウ,
サラダ油
里芋,
ひき肉(お好みでOK。今回は合い挽き肉),
玉ねぎ,
ひじき,
塩胡椒,
酒,
みりん,
醤油,
薄力粉,
溶き卵,
パン粉,
揚げ油
玉ねぎ,
にんじん,
大根,
れんこん,
じゃが芋,
大豆缶(水煮パックでも),
ベーコン,
にんにく(みじん切り),
オリーブ油,
カットトマト缶(ホールでも),
水,
固形コンソメ,
ローリエ,
酒,
はちみつ(砂糖でも),
塩・こしょう,
パセリ(みじん切り),
粉チーズ(お好みで)
米,
酒,
追いがつおつゆ(2倍濃縮),
【鶏ごぼうの材料】,
鶏もも肉,
ごぼう,
人参,
ごま油,
酒,
砂糖,
みりん,
しょうゆ
【 2つ分 】,
イカ,
もち米,
水,
酒,
麺つゆ(3倍濃縮),
ほんだし(顆粒),
みりん,
砂糖,
生姜,
楊子