ごぼう

日本では根を食用としてきんぴらや天ぷらのかき揚げなどに使われるほか煮物に用い、近年では細切りにした根を湯がいてサラダにもなります。ゴボウは、食物繊維を豊富に含んでいるので、腸内環境を整えるなど健康に良いとされています。
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簡単おせち！しっかり味の牛蒡と人参の豚肉巻き♡
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豚もも薄切り, ごぼう, 人参, 塩コショウ, 薄力粉, 三温糖
【おせち】迎春*鶏八幡巻き♪
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鶏もも肉, ごぼう, にんじん, 水, 砂糖, 酢
おせち(冷凍保存OK)★たたきごぼう
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ごぼう, ★すりゴマ, ★三温糖, ★醤油, ★酢
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おせち(冷凍保存OK)★八幡巻き
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ごぼう, 人参, 牛肉（薄切り）, ～下茹で用～, ▲水, ▲だしの素, ▲酒, ▲醤油, ▲みりん, ～味付け～, 醤油, ★酒, ★みりん, ★砂糖, サラダ油
定番＊作り置き＊きんぴらごぼう＊
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ごぼう, 人参, ●醤油, ●砂糖, ●みりん, ●酒, 水, サラダ油, ごま油
鶏肉の治部煮
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鶏もも肉, 片栗粉, 人参, こんにゃく, 里芋(冷凍), たけのこ, インゲン, ごぼう, 細, 水, 醤油, 酒, みりん, 砂糖, だし
豚バラ肉とごぼうと豆腐のキムチ鍋
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豚バラ肉, 白菜キムチ（大根キムチも可）, ごぼう, 木綿豆腐, 水菜, ・・調味料, Ａ・・, 水, 鶏ガラスープ（顆粒）, ・・調味料, Ｂ・・, 味噌, コチュジャン, にんにく（すりおろし）, ごま油, ・・・・・・, 白すり胡麻
お弁当に！ごぼうと牛肉のしぐれ煮
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牛肉こま切れ, ごぼう, 生姜, ごま油, A醤油, A砂糖, A酒, Aみりん
【定番】卯の花♪旨みたっぷり・しっとり煮
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生おから, 鶏ひき肉, 干ししいたけ, にんじん, ごぼう, 長ネギ, いんげん（または, きぬさやでも可）, ＜だし汁＞, だし→椎茸の戻し汁+水+だしの素小さじ1, 酒、みりん、しょうゆ, 砂糖, 塩, ごま油（またはサラダ油）, 卵（お好みで）
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