牛薄切り肉,
長ネギ,
玉ねぎ,
しいたけ,
えのき,
白菜,
春菊,
しらたき,
焼き豆腐,
牛脂,
＜割り下＞,
だし汁（または 水+だしの素,
小さじ2）,
酒,
しょうゆ,
砂糖,
みりん
鶏肉,
白菜,
人参,
塩、こしょう,
片栗粉（まぶす用）,
●水,
●鶏がらスープの素、砂糖,
●しょうゆ,
●塩,
片栗粉（とろみ用）,
ごま油
豚バラ肉,
冷凍ミックスシーフード(エビ・イカ),
白菜,
人参,
タケノコの水煮,
スナップエンドウ,
ヤングコーン,
うずらの卵,
★水,
★ウェイパーor鶏ガラスープの素,
★酒,
★醤油,
★砂糖,
★塩・こしょう,
サラダ油,
片栗粉
