<つくねの材料>,
鶏挽肉,
豆腐,
玉ねぎ,
片栗粉,
鶏がらスープの素,
塩,
<タレの材料>,
酒,
砂糖,
醤油,
みりん
レタス(グリーンレタスやプリーツレタス),
★葉っぱ類水菜等全て(芯の多いのは不可),
オリーブオイル(サラダ油OK),
薄切りにんにく<みじん切り>,
塩、こしょう,
酢(米酢か穀物酢ほか糖分ゼロのもの),
以上が基本です☆以下お好みで野菜追加例,
玉葱、大根、人参、ズッキーニ、胡瓜,
柿、キウイ、リンゴなど果物、トマト,
茗荷、マッシュルーム、ピーマン,
筍*固茹で、大葉、セロリ,
ビーンズ、ヒマワリの種、コーン,
キノコ(椎茸など*酒蒸し、バター炒め),
+チーズ、サーモン、生ハム、ベーコン,
出がらし昆布*油投入時に葉と一緒に,
★豆苗、貝割菜、ベビーリーフ、ほうれん草,
★アイスプラント、金時草など