＊割り下＊

脂ののった肉質を活かすため甘めの割り下で仕上げました。玉ねぎの甘さと牛肉の旨さがマッチした自信作。

すき焼きの名店人形町今半とおこわ米八のコラボおこわ。割り下のタレがよく染み込んだモチモチのおこわにのせた、選び抜かれた黒毛和牛は柔らかくとろけるような味わいです。

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国産黒毛和牛とすき焼き定番の具材を特製割り下で味付けました。

山形県産黒毛和牛をメインにすき焼きの具材を特製の割り下で味付けしたすき煮です。