レシピ説明:
ベトナムの屋台で食べたおいしい揚げ春巻きを再現！
料理時間:
約30分
コスト:
300円前後
ランク:
4.00
作成日:
10/20/2016
リンク:
作者:
まいまい917
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ライスペーパーでベトナム風揚げ春巻き
ライスペーパー２２Φ , ●フィリング●豚ひき肉, 鶏ひき肉, ナンプラー, 塩, キクラゲ乾燥, 片栗粉, にんじんみじん切り, 春雨, 卵, もやし, みじん切り, , にんにくすりおろし, 玉ねぎ すりおろし, 五香粉 , ミントみじん切り, 水溶き小麦粉【水大１＋小麦粉大】混ぜる, 【タレ色々】●ナムプラーだけ, ●ナンプラー+砂糖１：１, , ●スイートチリソース, 揚げ油・サニーレタス・ミント, ●本場の盛り付け●もやしとミント添え
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割れにくい！巻きやすい！仕上がりがキレイ！生春巻きにはこれ。生春巻き（ゴイクン）が作りやすい、タピオカ澱粉入りのモチモチした食感が特徴です。
