☆柚子の絞り汁,
☆醤油,
☆米酢,
☆鰹節,
☆だし昆布,
☆の材料で作ったゆず醤油（市販品可）,
酒,
生姜,
長ネギ,
白ごま,
ごま油
☆タマリンド,
☆水,
☆トマト,
☆玉ねぎ（みじん切り）,
☆青とうがらし（輪切り）,
☆にんにく（包丁の背でつぶしておく）,
☆ターメリックパウダー,
☆チリパウダー,
☆黒こしょう,
☆クミンパウダー,
☆塩,
☆砂糖,
☆コリアンダーの葉（ざく切り）,
○にんにく,
○クミンシード,
★赤唐辛子,
★マスタードシード,
★フェヌグリークシード,
★ウーラッドダル,
★カレーリーフ
豚バラ肉,
キャベツ,
タマゴ,
ご飯,
☆おろし生姜,
☆おろしニンニク,
☆酒,
☆醤油,
☆みりん,
小口切りネギ,
塩・こしょう,
油
牛肉（カレー用）,
（塩、こしょう,
じゃがいも（メークイン）,
たまねぎ（中）,
にんじん,
にんにく（みじん切り）,
バター（無塩）,
オリーブオイル,
☆水,
☆固形コンソメスープの素,
☆ローリエ（月桂樹の葉）,
★カレールウ（市販品）,
★しょうゆ、ウスターソース,
チョコレート（板チョコ）
