中華麺,
豚バラ肉,
長ねぎ,
水,
めんつゆ(3倍濃縮),
★すし酢,
★ゴマ油,
☆煮卵(こつ参照),
☆味付きメンマ(市販品),
☆ラー油,
☆白ごま,
サラダ油
市販のルー,
牛コマ,
しめじ,
玉ねぎ,
人参,
塩コショウ,
トマトの缶詰,
水,
顆粒コンソメ,
ケチャップ,
コーヒークリーム,
バター,
パセリ
ずわいがにポーション,
ジャンボ白滝,
白菜,
春菊,
ねぎ,
にんじん,
(スープ),
水,
だし用こんぶ(10cm×20cm),
タレ:ポン酢,
薬味:小ねぎ
鶏ささみ,
かまぼこ,
エビ,
銀杏,
三つ葉,
卵,
出汁(【1】を参照),
★塩,
★醤油,
★みりん,
酒,
塩
鶏むね肉,
(薄くそぎ切り),
△鶏がらスープの素,
△水,
にんじん,
(短冊切り),
えのき,
(2等分),
しいたけ,
(薄切り),
ほうれん草,
(4cm),
ねぎ,
(青いところ小口切り),
*醬油,
*塩,
*こしょう,
卵,
ごはん,
ごま油