ひき肉(牛でも豚でも),
にんじん,
もやし,
青菜(小松菜やほうれん草など),
ぜんまい(水煮),
卵,
調味料A(ひき肉用),
A砂糖,
Aしょう油,
Aにんにく(すりおろし),
Aコチュジャン,
調味料B(にんじん用),
B砂糖,
B塩,
Bいりゴマ(白),
Bごま油,
Bすりおろしにんにく,
調味料C(青菜ともやし用),
Cすりごま(白),
Cごま油,
C塩,
調味料D(ぜんまい用),
D酒,
D水,
Dしょう油,
Dみりん
・内径27~28cm角天板1枚分の生地,
薄力粉,
卵,
グラニュー糖(上白糖),
・・・・,
・クリーム(上デコの際は1.5倍に),
生クリーム(乳脂肪分45%以上オススメ),
グラニュー糖(上白糖),
バニラビーンズ(エッセンス),
ラム酒やグランマニエ(無くても),
・イチゴロールの際はイチゴ16個ほど
センレック(中太ビーフン),
卵,
厚揚げ,
もやし,
にら,
にんにく,
桜エビ,
砕いたピーナッツ,
*スープストック,
*ナンプラー,
*ケチャップ,
*オイスターソース,
*砂糖(グラニュー糖),
一味唐辛子,
レモン
豚バラ肉,
ニラ,
白菜,
ブナピー(お好きなきのこ),
豆腐,
長ネギ,
=======スープ=======,
水,
●擦りおろしにんにく,
●擦りおろし生姜,
●芝麻醤(チーマージャン),
●甜麺醤(テンメンジャン),
●中華あじ(鶏ガラスープでOK),
●味噌,
●醤油,
●お酒,
●食べるラー油