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玉ねぎ
玉ねぎの栽培の歴史は古く、紀元前のエジプト王朝時代には、ニンニク等と共に労働者に配給されていました。日本では江戸時代に長崎に伝わったとされていますが、食用となったのは1970年頃からだったとされています。現在では、カレーライスに入れるなど、日本で最も一般的な食材となって食卓に並べられています。
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日本野菜ソムリエ協会主催の「調味料選手権」で2012・2014年にサラダ部門「最優秀賞受賞」
